5月12日起，蘇州九龍醫(yī)院在食堂一樓正式開設(shè)“控能套餐”窗口，提供科學(xué)配比的減脂餐。不僅面向醫(yī)院職工、就診患者，市民也可以來用餐，每份18元起。
蘇州九龍醫(yī)院營養(yǎng)科副主任范群斌介紹，像這樣的“控能套餐”是由院營養(yǎng)科依據(jù)《中國居民膳食指南》設(shè)計，每份套餐控制在400-500kcal的能量范圍內(nèi)，搭配優(yōu)質(zhì)蛋白，如雞畜禽肉、魚蝦、豆制品等，以及全谷物和高纖維蔬菜，確保碳水、脂肪、蛋白質(zhì)比例合理，同時包含豐富的維生素和礦物質(zhì)。
“控能套餐”窗口每周都會推出多樣化的菜單，包括三色雞丁、剁椒魚塊、白灼蝦、白菜牛肉等口味豐富的菜品。此外，在醫(yī)院微信公眾號上，就餐者可以查看食譜及詳細(xì)參數(shù)，包括每餐熱量、三大營養(yǎng)素占比、膳食纖維含量等，對飲食攝入有清晰的了解。
“吃飯時我們建議細(xì)嚼慢咽，增加咀嚼次數(shù)，以便更好地消化食物，飽腹感也會更強(qiáng)烈。”范群斌介紹，隨著近年來肥胖人數(shù)的不斷增多，營養(yǎng)科推出“控能套餐”，期望能幫助廣大市民更好地掌握合理的膳食搭配及攝入量，并鼓勵大家將這些健康知識分享給親朋好友，讓健康飲食理念惠及更多人。
據(jù)了解，該套餐窗口自5月12日起，每周一至周五的午餐時間（11:00-13:00）供應(yīng)，服務(wù)對象涵蓋全院職工、患者、患者家屬及廣大市民。每天根據(jù)大葷種類不同，提供A、B兩種套餐，價格分別為18元和22元。
餐廳負(fù)責(zé)人胡雪倩介紹，今天11點(diǎn)開餐，半個小時后50多份減脂餐便已售罄，甚至還有附近居民通過騎手跑腿前來代購。后續(xù)餐廳將根據(jù)每日售賣情況，逐步加大供應(yīng)量，以滿足大家的需求。
